小酥餅家常做法,回答你的問題,自己在家做小酥餅。麵粉和泡打粉、酥饼鹽適量、酥饼將麵粉200克和油20克放入大碗中 ,酥饼
2 、酥饼製酥:用菜籽油250克下鍋燒熱,酥饼端離爐火,慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均。將核桃碎倒入麵粉中,酥饼混合均勻 。取一份,酥饼
做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉